要制作美味的家庭版白萝卜大骨汤，需要以下食材：
- 大骨：可以选择猪骨或牛骨，最好选用有髓的骨头，可以增加汤的鲜味。
- 白萝卜：选择新鲜、嫩滑的白萝卜，切成块状。
- 姜片：用于去腥味。
- 葱段：增加香气。
- 香菜：用于装饰。
- 盐和胡椒粉：调味用。
下面是制作步骤：
1. 将大骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，捞出骨头后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
2. 将清洗好的大骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，使骨头中的髓液充分释放。
3. 将白萝卜切块放入锅中，炖煮30分钟至白萝卜变软。
4. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸片刻即可。
5. 装盘时，可以撒上香菜碎末进行装饰。
在制作白萝卜大骨汤时，需要注意以下问题：
1. 大骨的处理：在煮沸后，需要将大骨捞出用清水冲洗干净，去除血水和杂质，以保证汤的清澈度。
2. 炖煮的时间：大骨需要足够的时间炖煮，以便骨头中的髓液充分释放，增加汤的鲜味。一般炖煮2-3小时即可。
3. 调味的时间：在加入蔬菜之前，最好先尝一下汤的味道，根据个人口味适量加入盐和胡椒粉。在加入白萝卜后，再次煮沸片刻即可。