准备食材
鸡脚、花椒、八角、香叶
冰糖、姜、豆瓣酱、老抽、生抽
具体步骤
把鸡脚剪掉指甲，冲洗一下，放入冷水里
大火煮开后再煮一分钟
然后捞起冲洗干净沥水
把鸡脚放入锅内，倒入没过鸡脚的清水
放入姜片、花椒、八角和香叶
放入豆瓣酱，生抽和冰糖
倒入两汤匙的老抽方便上色
大火煮开后转中小火煮30分钟
最后开大火煮到汤汁变少即可
重点是最后要收汁，这样才能入味
做出来非常好吃
最喜欢吃煮的很软烂的鸡爪了
入口即化有木有
里面的香料可以用炖肉香料包代替
