蛋饼比萨绝对值得推荐的营养快手早餐，蛋饼里有谷类、肉类、蛋类、奶类和蔬菜，制作简单、而且用时短，十分钟就可以做好，一顿营养丰富的早餐就完美呈现了。
【食材】：
鸡蛋2个、面粉50g、培根2片、
洋葱1/2个、青椒1/2个、红椒1/2个、
香葱、奶酪、
【调料】：
盐、油、
【制作步骤】：
1、香葱切段、洋葱、青椒、红椒、培根、奶酪切丝备用，鸡蛋磕入碗里加适量盐，搅拌均匀，加入面粉搅拌成无颗粒的糊状，
2、锅烧热，刷一层薄油开小火，倒入全部蛋糊铺平锅底，大概40秒后关火，在蛋糊上轻轻铺上培根丝，
3、接着铺上青椒丝、红椒丝、洋葱丝、香葱段，最后铺上奶酪丝，盖上盖子，继续小火焖3分钟，打开锅盖，轻轻晃动锅底，饼可以脱离锅身即可，切开，盛入盘中。
