1、1块南瓜切片。
2、少许大葱切段，大蒜切片。
3、两根青菜洗净撕成段。
4、这是昨天剩的几张饺子皮。
5、把饺子皮切两刀，切成小片。
6、起锅烧油，放入葱蒜爆香。
7、然后下南瓜翻炒，加生抽，蚝油，十三香一起炒1分钟。
8、锅里加入2碗水。
9、大火煮2分钟。煮至南瓜七、八分熟。
10、下入面片煮1分钟。
11、把青菜也下入锅里一起煮。
12、碗里打一个鸡蛋液。
13、把蛋液淋入锅里，待蛋液漂起来，放适量盐，少许鸡精，稍加搅拌，即可关火。
