卤味的精髓，在于卤汁，所有的卤味，其实全靠一锅卤汁，只要卤汁好，吃啥都美味！食材经过卤汁浸煮，鲜香入味，色泽诱人，无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧，下面咱们就开始吧！» 食材清单 «主料：鸭脖、鸭架、鸡爪、鸡翅、鸡蛋、鹌鹑蛋、藕香料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白蔻
培根芦笋卷 用料 培根、芦笋、黑椒碎做法 1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸2.入加了冰块的凉开水里3.培根一切为三备用4.取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部5.将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒
牛百叶，一种食材，口感脆嫩、味道鲜美，然而烹饪不当会使其变得老硬，影响口感。为了让牛百叶保持脆嫩，下面分享一些烹饪技巧。首先，选购新鲜的牛百叶至关重要。新鲜的牛百叶颜色为白色或略微带黄，质地饱满有弹性，而发黑、质地干瘪的则已不新鲜。其次，用冷水浸泡牛百叶，需浸泡2-3小时，期间需多次更换水以保持清洁
潮汕地区濒临南海，所产海鲜特别丰富，因而海鲜是潮州菜的主要烹调原料。今天，就为大家介绍三种最常见的烹饪方法，做法简单，厨房小白也能学会！如果不喜欢太油腻的煎鱼，炆枪鱼也是个不错的选择。把枪鱼洗净后放入已经热好油的不粘锅里，清炆几分钟（记得翻面！）再加入盐、鸡精等调味料，上盖子、炆一会儿，待鱼熟透就可
用料排骨 300克蒜末 2茶匙盐 1勺糖 小半勺豆豉 适量生粉 少许花生油 适量做法步骤1、准备好材料～香芋切小块2、香芋加盐和花生油先放入蒸20分钟3、如图加料～然后把排骨搅拌均匀腌制4、等待腌制5、香芋蒸好后～换上排骨，蒸15分钟6、等待中7、排骨好了拿出来，倒入香芋上边8、再蒸15分钟左右，就
蛋糕在生日宴，结婚庆典，开业典礼……各种的喜庆场面都会见到它的身影。而甜美的蛋糕从不令人失望，总是把各种各祥的美味和形态展示给大家。蛋糕虽美味，但是很多蛋糕做起来不仅材料麻烦，还需要烤箱烘烤和打发奶油。家里没有烤箱还做不了。只能去外面蛋糕蛋里花几十，上百，几百元钱买一份，有时还达不到我们想象中的好吃
炎热的天气里，吃什么水果最解渴，我想大部分的朋友都不约而同说是西瓜，确实，不管在夏天，还是现在刚立秋的天气，热浪滚滚，人体需要大量补充水分。西瓜皮性凉，味甘，适当吃一些西瓜皮，对身体也是有好处非常多。西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，这种物质具有很好的利尿、解毒的作用，如果你常在外晒太阳会有尿黄，食用西瓜皮
天气越来越冷，如今深秋已经来到了我们的身边，每次出去逛街的时候，我们会发现街头上很多卖糯米饼的小摊贩，已经在开始出摊贩卖了。在寒冷的秋天，买上一个香软又烫手的油炸糯米饼，不仅可以用其来捂手，还可以让自己吃得特别满足。但是喜欢吃油炸食品的朋友都知道，在外面所购买的这些油炸食品，其实是非常不卫生的。小商
法棍面包是一种最传统的法式面包，被法国人称为面包之王。 法棍面包无油无糖，颇受健身减肥爱好者的追捧，只需要最简单的基础原料面粉，酵母，盐，水就能做出麦香味浓郁的面包， 最简单的原料增加了制作的难度，对面包师的技艺要求极高。传统法式面包的用料顶焙良品日式面包粉500g，盐9g，干酵母5g，水300g，
花菜是一种很有营养的保健蔬菜，且其中的维生素含量极为丰富，尤其是维生素C含量很突出，平时多吃有益处。花菜一年四季都能吃到，而且价格便宜，买一颗大的也就花3、4块钱，够全家吃的了。花菜的做法很多，其中炒着吃最常见了，有时候下班也挺累了，也不想搞什么花里胡哨的做法，简单炒一炒端上桌，就美味得很。不过有个