生活中，我们不乏经常食用到蜂蜜。蜂蜜作为一种家中常见的食材，可即食可入菜，做法十分多变。不过，“冬蜜”这个词是什么意思呢？和冬天有何关系？我们喝冬蜜对身体又有何益处呢？让我们来一起探究一下吧！
冬蜜的概念
冬蜜是指蜜蜂在冬天采集酿造的蜂蜜，蜜蜂采集冬蜜的时间一般从每年11月底持续到次年1月上旬，时长只有40天左右。故名称“冬蜜”。
因我国所跨纬度大，冬季南北气温差异大，所以冬季还能出来采蜜的蜜蜂只有南方了。然而南方的蜜蜂也因寒冷需要过冬，出来采摘花蜜的蜜蜂也仅有春季的四分之一左右。所以冬蜜难得，春、夏、秋、冬四种季节蜜中，属冬蜜最为珍贵。我国产有冬蜜的产区一般是台湾、福建、云南、广东、海南等南方省市。
我国冬蜜主要有：鸭脚木蜜、枇杷蜜、野桂花蜜、野坝子蜜和秋山花杂蜜。
一般狭义上来讲，冬蜜特指鹅掌柴花蜜，也是上述中的“鸭脚木蜜”。原产于中国台湾、福建、云南、贵州、四川、西藏、广东、海南等地。
冬蜜的功效
本草纲目中早已对蜂蜜有所记载：“蜂蜜气味甘、平、无毒”。主治“心腹邪气，诸惊痛痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。”通俗来讲，主要分为以下功效：
①润肠通便。用于便秘的防治。以百花蜜、龙眼蜜和枣花蜜等为最佳。
②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
⑤调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
以上是关于冬蜜的特点、介绍和功效作用。常食用蜂蜜有助于提高自身免疫力，应对冬天易发多病的季节非常适合。冬蜜难得，获得后记得及时饮用哦。