南瓜是一种非常适合在秋季食用的润燥养生食物,口感清甜,无论是用来做菜、做粥、做主食、做汤、做甜点都是非常适宜的， 南瓜，热量低、营养高，香香糯糯，可咸可甜，可蒸可炒可烤，怎么做都好吃~
今天就跟大家分享一个用南瓜做饼的吃法，我们一起来看一下吧~
【食材】
南瓜 200克 | 面粉 500克 | 白糖 三勺 | 黑芝麻 1勺
【制作方法】
1、准备一块南瓜，去皮去瓤后的重量是200克，切成薄片装盘，放入到锅中蒸熟，将蒸熟的南瓜倒入到大碗中，趁热捣成泥；
2、分次加入约260克到300克面粉，由于南瓜蒸熟后的含水量不同，面粉要根据实际情况来添加，搅拌成絮状后，下手揉成光滑稍软些的面团，盖上盖子松弛10分钟；
3、调糖馅：小碗中倒入三勺白糖、一勺面粉、一勺黑芝麻，适量植物油搅拌均匀备用，加入油的目的是防止糖馅散开；
4、面团松弛好后取出搓成长条，分成8个面剂子，再把每个面剂子都揉成小面团，取一个小面团按扁擀成小圆饼，放上一勺糖馅，像包包子一样包好，团圆按扁，擀成小饼，喜欢吃薄的可以擀大些；
5、电饼铛预热刷油放入饼坯，盖上盖子，一面烙至金黄色后翻面，再盖上盖子，另一面烙至金黄色后再次翻面，待饼烙至表面微微鼓起即可出锅；
南瓜小饼就做好了，特别柔软，撕开后糖馅直流。
