农历三月初三是广西壮族传统节日，也称“三月三”
据记载，“三月三”节日已有上千年历史，在节日里，广西人民会载歌载舞，庆祝生活、祈求丰收、敬仰祖先，期盼生活越来越好。
在这个节日里，广西人民不仅有专属假期，还有系列庆祝活动和众多特色美食。
让我们来盘点一下广西“三月三”都能吃到哪些特色美食吧！
五色糯米饭
布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃，其名源于糯米饭呈现的黑、红、黄、白、紫五种色彩，不少人将其视为吉祥如意、五谷丰登的象征。
每年农历三月初三或清明节，广西各族人民纷纷制作五色糯米饭。
①挑选上好的糯米，采来紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，用汁液浸泡糯米上色。
②已经上色的糯米控好水，摆放整齐，盖上锅盖隔水蒸一个小时。
揭开锅盖，五彩缤纷，色泽诱人，糯米的原香混合着天然植物清香，真是原汁原味的美食。
糍粑
糍粑在广西当地又称“籺”（ei）。
俗话说，“年年艾叶绿，岁岁馃泛香”。清明节前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”限定的春日美食。
采摘新鲜的艾叶，焯水后与糯米粉混合揉匀成面团，再包上香甜的花生芝麻馅儿，入锅蒸熟即可享用。
除了艾叶糍粑，还有蕉叶糍粑，以及过了豆粉的白糍粑和纯白糍粑，糯叽叽的口感配上越嚼越香的花生芝麻馅儿，好吃又有点“卡颈”，真是令人回味无穷！
鸡屎藤糖水
这种美食比较独特，也不是每个广西人都吃过，主要流行于北海、防城港一带。
鸡屎藤也叫做鸡矢藤，是一味中草药，味甘，微苦，具有消肿止痛、祛风除湿、散瘀止痛等功效。
鸡屎藤糖水做法非常简单，将新鲜的鸡屎藤焯水后与糯米粉混合均匀，再搓成长条或圆球，下水煮熟，加入红糖水，配上红枣、枸杞等，一碗回味无穷的鸡屎藤糖水就做好了。
广西沿海地区湿气较重，每逢“三月三”，沿海居民都会来上一碗鸡屎藤糖水，以达到祛湿的作用。