【做法】
1. 挑选新鲜，鳞片饱满肥嫩的鲜百合，先用清水冲洗掉外面的泥土等杂物。
2. 将鲜百合的鳞片掰下，在清水中浸泡2个小时以上，间中要换几次水。
3. 煮开水，下冰糖。
4. 下浸泡好的百合，大火煮开后，再转小火煮10分钟左右。
5. 煮至百合软糯，熄火即可食用。
